<属于O／W型固体微粒-环球网校

单选题

属于O／W型固体微粒

阿拉伯胶

十二烷基硫酸钠

氢氧化钙

氢氧化锌

氢氧化铝

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正确答案:E

固体微粒类乳化剂能作O／W型乳化剂的有：氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅、皂土等；能作W／O型乳化剂的有：氢氧化钙、氢氧化锌。阿拉伯胶是天然乳化剂，十二烷基硫酸钠是阴离子型表面活性剂。