有关酶分子结构与功能
酶按分子组成可以分为单纯蛋白酶和结合蛋白酶
分子结构和理化性质相同的酶，因为存在于不同的组织或器官而被称为同工酶
金属离子和维生素是构成结合蛋白酶的主要非蛋白质成分
酶分子中与酶活性有关的基因被称之为必需基团
酶的无活性的前体被称之为酶原，无活性酶原经激活可以转变为有活性的酶
同工酶：指催化相同的化学反应，但酶的分子结构、理化性质、免疫学性质不同的一组酶。
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