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强心苷的理化性质
1、性状：中性、无定形粉末或结晶、味苦、对粘膜有刺激性。
2、溶解性：苷元亲脂性较强;苷可溶于水、甲醇、乙醇及丙酮等极性有机溶剂，不溶于乙醚等亲脂性有机溶剂。次生苷亲水性减弱，可溶于乙酸乙酯，含水氯仿。
糖的数目越多，亲水性越强。苷元上羟基数目越多，亲水性越强。
3、苷键水解
(1)酸水解
①温和酸水解
用浓度为0.02~0.05mol\L的盐酸或硫酸，在含水醇中短时间加热回流。
只能使2-去氧糖苷键裂解，2-去氧糖和2-羟基糖之间的苷键及羟基糖之间的苷键不会裂解。
Ⅰ型强心苷可水解成苷元、2-去氧糖、低聚糖。
Ⅱ型、Ⅲ型不水解。
②强烈酸水解
Ⅱ型、Ⅲ型用此法。
3%~5%无机酸长时间加热，可使所有苷键裂解生成单糖和脱水苷元。常使苷元结构变化。
(2)酶水解
有专属性，只水解葡萄糖，以35~37℃水解末端葡萄糖。
Ⅰ型、Ⅱ型强心苷可水解成次级苷和葡萄糖、Ⅲ型水解成苷元和单糖。西地兰水解成地高辛。
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