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点击进入：2013年初级药士考试基础知识天然药化第四节：黄酮汇总
与分子中的酚羟基及γ-吡喃酮环有关。
(1) 还原反应
(A)HCL-Mg
方法：将样品的甲醇或乙醇液，加入少许镁粉振摇，再滴加几滴浓盐酸，即可。
现象：泡沫处呈红色。
应用：黄酮，黄酮醇，二氢黄酮(醇)橙红――紫红。B环上有-OH或OCH3取代。颜色加深。
花青素及部分橙酮，查耳酮等在浓盐酸下会发生色变，故预先需对照排除。
(B)四氢硼钠反应
方法：样品的甲醇液，加等量2%NaBH4的甲醇液，加浓盐酸或硫酸，生成紫色或紫红色。
应用：二氢黄酮类专属反应
(2)与金属盐类试剂的络合反应
分子中具有3-羟基，4-羰基或5-羟基，4-羰基或邻二酚羟基的黄酮类化合物
(A) 三氯化铝或硝酸铝显色
应用：定性及定量分析
现象：鲜黄色荧光(4‘-OH或7，4’-OH显天蓝色荧光)
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