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提取方法
1、原生苷：提取苷时，必须设法抑制或破坏酶的活性，防止酶水解，方法：加入无机盐(如：CaCo3)或用甲醇，70%以上乙醇或沸水提取，并避免与酸碱接触，如药材本身具有酸碱性，可用适当方法中和。
2、提取次生苷时，可利用发酵(30~40℃)，酶水解，再用亲脂性溶剂提取。
课后练习
1.下列溶剂极性最弱的是
A.乙醚 B.乙醇 C.水 D.甲醇 E.丙酮
答案：A
2、两相溶剂分配法分离混合物中各组分的原理是
A、各组分的结构类型不同 B、各组分的分配系数不同
C、各组分的化学性质不同 D、两相溶剂的极性相差大
E、两相溶剂的极性相差小
答案：B
3、不属于单糖的是
A、木糖 B、阿拉伯糖 C、葡萄糖 D、蔗糖 E、鼠李糖
答案：D
4、从植物药材浓缩水提取液中除去多糖、蛋白质等水溶性杂质的方法为
A.醇-丙酮法B.醇-水法 C.醇-醚法 D.水-醇法 E.酸-碱法
答案：D
解析：因为多糖、蛋白质难溶于醇，所以在水提取液中加入乙醇达到30%以上，多糖、蛋白质会逐步沉淀析出。
5、叶绿素、油脂等易溶解在( )溶剂中
A、水 B、甲醇 C、丙酮 D、石油醚 E、盐酸溶液
答案：D
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