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酶促反应动力学研究酶促反应速率及其影响因素。$lesson$
包括：底物浓度、酶浓度、pH、温度、激活剂、抑制剂。
底物浓度对反应速度的影响
米-曼氏方程：
1.Km米氏常数概念：Km是酶的特征性常数之一。Km值只与酶的性质、酶所催化的底物的种类有关，与酶浓度无关。各种同工酶的Km值也不同。
2.意义
①表示酶与作用物的亲和力大小。Km越大，酶与作用物的亲和力越小。
②限速酶催化的限速反应的Km值在该连续反应中最大。
③米氏常数即为反应速度达到最大反应速度一半时的作用物浓度。米氏常数的单位为mol/L。