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(1)食物中的核酸大多以核蛋白的形式存在。人体内的核苷酸主要由机体细胞自身合成，核苷酸不属于营养必需物质。
(2)嘌呤核苷酸的从头合成：部位在胞液，合成的原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等。特点是：嘌呤核苷酸是在磷酸核糖分子基础上逐步合成的，不是首先单独合成嘌呤碱然后再与磷酸核糖结合的。反应过程中的关键酶包括PRPP酰胺转移酶、PRPP合成酶。从头合成的调节机制是反馈调节。
(3)嘌呤核苷酸的补救合成：脑、骨髓等由于缺乏从头合成嘌呤核苷酸的酶体系，而只能进行嘌呤核苷酸的补救合成。生理意义：节省从头合成时能量和一些氨基酸的消耗。
(4)脱氧核苷酸的合成：dNTP是由相应的核糖核苷二磷酸(NDP)经核糖核苷酸还原酶体系作用，直接还原生成dNDP，dNDP经激酶作用由ATP再提供一个磷酸基而生成dNTP。核糖核苷酸还原酶系的成分：①核糖核苷酸还原酶;②硫氧化还原蛋白还原酶：包括硫氧化还原蛋白、FAD、NADPH。
(5)嘌呤核苷酸的分解代谢：主要发生在肝、小肠及肾，代谢终产物是尿酸。黄嘌呤氧化酶是分解代谢中重要的酶。
(6)痛风症：嘌呤代谢异常导致尿酸过多引起痛风症，临床上常用别嘌呤醇治疗痛风症。