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中级主管药师辅导：中药有效成分的提取方法
基本概念
提取：利用适当的溶剂或方法，将所要成分尽可能从原料中完全提出的过程。即去粗取精的过程。
分离：把提取物中所含的各种成分一一分开，最后把得到的单体加以精制的过程。
(一)溶剂提取法 依据天然产物中各种成分的溶解性能，选用对所需要的成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂将所需成分从药材组织中溶解出来的一种方法。
1、溶剂的选择：选择溶剂依据相似相溶。
(1)常用溶剂
水：强极性溶剂
亲水性有机溶剂：与水任意混溶
(甲、乙醇，丙酮)
亲脂性有机溶剂：不与水任意混溶，可分层
(乙醚、氯仿、苯、石油醚)
常用溶剂的极性：石油醚(己烷)—苯—乙醚—氯仿—乙酸乙酯—正丁醇-丙酮—乙醇—甲醇—水(依次增大)
(2)各类溶剂所能溶解的成分
水：适于提取无机盐、糖、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐等。
亲水性溶剂：以乙醇最好。高浓度提取亲脂性成分，低浓度提取亲水性成分。苷类、生物碱、鞣质及极性较大的苷元。
氯仿或乙酸乙酯：游离生物碱、有机酸、蒽醌、黄酮、香豆素等苷元
石油醚：对天然产物中的挥发油、油脂、叶绿素、游离甾体及三萜类化合物。
2、溶剂提取的方法
(1) 水、亲水性溶剂：浸渍法、渗漉法、回流法;水可以用煎煮法(直火)。浸渍法以水或稀醇为溶剂，在常温或温热(60℃~80℃)条件下。适于遇热易破坏及含多量淀粉、黏液质、树胶、果胶的植物。
(2)亲脂性有机溶剂：回流法、连续回流法。采用索氏提取器连续回流提取，提取效率高，但不适于长时间受热不稳定的成分。
(二)水蒸气蒸馏法
适于具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏的有效成分的提取。挥发油、小分子生物碱、酚类、游离醌类等。
(三)升华法 如：茶叶中的咖啡因、游离的小分子醌类化合物