意大利某地理标志产品准备申请在华保护，申请人应当是（）。
该产品地理标志申请的在华联系人
该产品所在原产国或地区地理标志保护的推荐人
该产品地理标志申请的在华代理机构工作人员
该产品所在原产国或地区地理标志保护的原申请人
本题考察的是申请程序。
国外地理标志产品在华保护，由该产品所在原产国或地区地理标志保护的原申请人申请，经原产国或地区地理标志主管部门推荐，向国家知识产权局提出。故D选项正确。
国外地理标志产品在华保护申请人可以指定其在华机构作为在华保护工作的联系人，也可商请原产国或地区官方驻华代表机构工作人员作为在华保护工作的联系人，或指定代理人。故AC选项属于在华工作的联系人，不是申请人，B选项为干扰项。
故本题正确答案为D。