本题考查施工成本管理的流程及要求。

A.施工成本预测是指根据成本信息和施工项目具体情况，运用专门的预测方法，对未来的成本水平及可能的发展趋势作出科学估计。

B.施工成本计划是以施工组织设计和有关生产成本资料为基础，对施工项目成本水平进行的筹划。

C.施工成本控制是指在工程项目实施过程中，对影响施工项目成本的各项要素，即施工生产所耗费的人力、物力和各项费用开支，采取一定措施进行监督、调节和控制，及时预防、发现和 纠正偏差，保证施工成本目标的实现。

D.施工成本核算是指对工程项目施工过程中所发生的各项费用进行归集，统计其实际发生额 ，并计算施工项目总成本和单位工程成本的管理活动。

根据题意本题正确答案为C。