本题考查不同时间阶段的培训与开发。

专业性的职前培训与开发的主要目的在于使新员工切实了解处理业务的原则、原理、技术、程序、方法等，以期在培训与开发结束后，能很快适应胜任所分配的工作，A正确；

一般性职前培训与开发，主要目的是向新员工介绍企业的一般情况，以增进新员工对本企业的了解，提高做好工作的信心，B不符合题意；

针对不同时间段的培训与开发包括职前培训与开发、在职培训与开发、职外培训与开发。其中职前培训与开发又包括一般性的职前培训与开发、专业性的职前培训与开发，C不符合题意；

针对不同内容的培训与开发包括基础知识教育、专业知识培训、操作技能培训与开发、价值观及企业文化塑造，D不符合题意。

故此题正确答案为A。