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公共营养师的职责和作用
公共营养师是在营养改善计划中发挥关键作用的专业人员。他们的主要职责包括指导食物选择、食谱编制、基本烹调等，以提供全面的营养支持，促进人群的健康和福祉。
营养改善计划的重要性
国家发布的《营养改善计划》要求各地配备营养师，推动学校、幼儿园、养老机构等场所聘请专业人员，以确保人群获得科学的营养指导和服务。公共营养师的工作涵盖了多个领域，包括教育、咨询、评估和干预。
公共营养师的培训内容
公共营养师的培训内容涵盖营养学基础、医学知识、人群营养需求、食品卫生、营养教育等方面。他们需要掌握食物的营养价值、膳食搭配、疾病预防等知识，为人群提供个性化的营养指导。
就业前景和发展空间
取得公共营养师证书的人员可以在医疗机构、学校、企业、社区卫生服务中心等单位就业，开展营养咨询、健康教育、食品安全监测等工作。随着人们对健康饮食的重视，公共营养师的需求将逐渐增加，其职业发展空间也将不断扩大。