病人女，13岁。诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导后，最恰当...-环球网校

单选题

病人女，13岁。诊断为缺铁性贫血入院。护士为其进行饮食指导后，最恰当的食物组合是

鱼、咖啡

瘦肉、牛奶

羊肝、橙汁

豆腐、绿茶

鸡蛋、钙片

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正确答案:C

缺铁性贫血饮食指导原则：选择富含铁的食物（动物肝脏、动物血、瘦肉等）；同时摄入富含维生素C的食物（橙汁、鲜果汁等）促进铁吸收；避免与抑制铁吸收的食物同服（牛奶、茶、咖啡、钙片等）。羊肝含铁丰富，橙汁富含维生素C促进铁吸收，是最佳组合。其他选项均含有抑制铁吸收的食物，不利于治疗，故选C。