案例题

A.两相交替加入法
B.机械法
C.干胶法
D.湿胶法
E.新生皂法

第1题 第2题
单选题

将油相、水相、乳化剂混合后应用乳化机械所提供的强大乳化能而制成乳剂的制备方法

A

A

A

A

A

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答案
正确答案:B
解析

机械法:系指采用乳匀机、胶体磨、超声波乳化装置制备乳剂的方法。用机械法乳化,一般可不考虑混合次序。

单选题

将水相加至含乳化剂的油相中,用力研磨使成初乳,再稀释至全量,混匀的制备方法

A

A

A

A

A

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答案
正确答案:C
解析

干胶法:系指将水相加至含乳化剂的油相中,用力研磨使成初乳,再稀释至全量,混匀的制备方法。应掌握初乳中油、水、胶的比例,乳化植物油时一般为4:2:1,乳化挥发油时为2:2:1,乳化液状石蜡时为3:2:1。

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