厚朴药材：①干皮：呈卷筒状或双卷筒状，长30～35Bm，厚0.2～0.7Bm，习称“筒朴”；近根部干皮一端展开如喇叭口，长25～50Bm，厚0.3～0.8Bm，习称“靴筒朴”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有时呈鳞片状，较易剥落，有明显的椭圆形皮孔和纵皱纹；刮去粗皮者显黄棕色。内表面紫棕色或深紫褐色，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面外部灰棕色，颗粒性；内部紫褐色或棕色，纤维性，富油性，有的可见多数发亮的细小结晶。气香，味辛辣、微苦。②根皮（根朴）：呈单筒状或不规则块片，有的弯曲似鸡肠，习称“鸡肠朴”。质硬，易折断，断面纤维性。嚼之残渣较多。余同干皮。③枝皮（枝朴）：皮薄，呈单筒状，长10～20Bm，厚0.1～0.2Bm。表面灰棕色，具皱纹。质脆，易折断，断面纤维性。余同干皮。饮片：①厚朴：为弯曲的丝条状或单、双卷筒状，外表面灰棕色或灰褐色，有是可见椭圆形皮孔或纵皱纹外表面黄棕色，内表面紫棕色或深紫褐色，较平滑，具细密纵纹，划之显油痕。切面外部灰棕色，颗粒性；内部紫褐色或棕色，纤维性，富油性。气香，味辛辣、微苦。②姜厚朴：形如厚朴丝，表面灰褐色，断面紫褐色，偶见焦斑。稍具姜辣气味。