<制备姜汁时，生姜与姜-环球网校

单选题

制备姜汁时，生姜与姜

A

100：30

B

1：1

C

1：3

D

100：20

E

100：10

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答案

正确答案:B

解析

制备姜汁时，用水量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1为宜。

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