选项A正确，瑞祥公司管理层预计今年夏天温度较高，加上今年属于奥运会年，啤酒的销售将比去年有较大增长，说明需求是可预测的，于是公司就加大上半年的产量作为库存，来应对未来需求的增长。所以，瑞祥公司采用的平衡产能与需求的方法是库存生产式生产。