【内容考查】本题考查的是工程项目目标控制的主要方法。

【选项分析】可用来找出工程质量影响因素的方法包括鱼刺图法和排列图法，但鱼刺图法仅仅能够逐层排查，找出工程质量影响因素，无法确定主要因素、次要因素；而排列图法可以将影响因素分为主要因素、次要因素和一般因素。

直方图掌握产品质量的波动情况；S曲线法可用于控制工程造价和工程进度。