【内容考查】本题考查面向IT的服务的特点和内容。

【选项分析】

A. 主要关注业务流程的优化：这更符合IT驱动的服务特征，而非面向IT的服务。

B. 以IT为驱动，提供如何开发和应用信息技术的服务：正确。这准确描述了面向IT的服务的核心特点。

C. 仅包括云服务和数据服务：这些实际上属于IT驱动的服务范畴，而非面向IT的服务。

D. 只针对互联网服务提供支持：这过于狭窄，面向IT的服务范围更广，不仅限于互联网服务。

根据教材，面向IT的服务是以IT为驱动，服务方利用信息技术向组织提供如何开发、应用信息技术的服务，包括支持需方业务活动的服务，以及需方自行开展的信息技术服务，如咨询设计、集成实施和运行维护等。因此，B选项最准确地描述了面向IT的服务的特点。