本题考查建筑施工安全操作规程的编制形式与呈现方式。选项A错误,安全操作规程的呈现形式并非仅限于纯文字,根据建筑施工安全管理规范,为提高规程的可读性和实用性,可采用多种形式呈现。选项B正确,安全操作规程可以图表化、流程化呈现,这种方式能够使操作者一目了然地掌握操作要点和应急处理程序,特别适合建筑施工现场的快速查阅和应用。选项C错误,安全操作规程的格式分为全式和简式,企业内部制定的规程通常采用简式,针对性强且文字简明,并非必须采用全式格式。选项D错误,图表化的安全操作规程恰恰更适合一线操作工人使用,因为其直观清晰的特点便于理解和记忆,能有效提升现场作业人员的安全操作水平。