本题考查安全操作规程编制的核心要求和原则。选项A错误,安全操作规程必须全面罗列所有危险和有害因素,不能遗漏次要危险,因为任何危险因素都可能导致事故。选项B正确,根据安全操作规程编制要求,必须充分考虑并罗列所有危险和有害因素,有针对性地禁止操作工人去接触这些危险和有害因素部位,这是预防事故的基本原则。选项C错误,编制规程时必须同时考虑人的不安全行为和物的不安全状态,不能只关注设备状态而忽视员工行为因素。选项D错误,安全注意事项必须明确写入操作规程中,形成书面文件严格执行,不能仅依靠口头传达,这样才能确保规程的规范性和可追溯性。