考查农产品生命周期。
A项正确，农产品生命周期是指农产品从进入市场开始，直至被市场淘汰的过程。农产品生命周期是以销售量和经营者所获得的利润额的变化来衡量的。
B项正确，农产品生命周期指的是市场寿命而非使用寿命。
C项错误，利润额早于销售量达到最高点，两者变化大致相同但不完全一致。
D项正确，一般情况下，农产品生命周期一般经历投入期、 成长期、成熟期、衰退期四个阶段。
E项错误，虽然大米、面粉、猪肉等许多农产品作为生活必需品，不像工业品那样存在从上市到淘汰 的生命周期，最终完全被其他产品替代，但就具体品种而言，同样存在生命周期的问题。许多农作物品种本身也会由于遗传、变异和退化而导致生命周期结束。
故此题正确答案为ABD选项。